Koekoekspaal kerst 2005
Onofficiele website van de KerstKoekoeksclan (KKKC).
Dinsdag:
Boodschappen doen, duinexpeditie door Remco, Mignon, Grytsje en Sipke
Witte en rode glühwein gebrouwen door Sipke.
Eigenlijk is dit nog een foto van de tosti-maandagavond, maar dat maakt niet uit
toch ?
Enkele zwart/rode deeltjes "Leest Paraat" staan te lonken op de plank.
Maar deel 9 wordt misbruikt als onderzetter !!!
Net als in 2003 wordt er een Noors peperkoekhuisje in elkaar geknutseld. Maaike
en Irene zorgen voor de versiering.
Met hulp van de kurken die overbleven van de appelcider (witte glühwein),
knutselt Mignon 2 fraaie kabouters.
In Noorwegen staat zo'n huisje enkele weken in de woonkamer. Op de KKP nog geen
24 uur...
Glühwinrecepten:
1e recept:
Recept voor 1 liter
Rode wijn (niet te droog) (evt half wijn, half water)
Sinasappel
10
kruidnagels
enkele vanillestokjes
1
hele nootmuskaat
Suiker
1.
Was de sinasappel
2.
Prik met een scherp mes 20x in de sinasappel
3.
Steek de 10 kruidnagels in de sneetjes
4.
Doe de sinasappel, vanillestokjes en de nootmuskaat samen met de wijn in een
pan.
Warm het geheel rustig op tot een matige temperatuur. Laat tenminste
anderhalf uur trekken.
Het mengsel mag niet te warm worden, en niet koken (de wijn krijgt dan een
erg bittere smaak)
5.
Verwijder de sinasappel en de resten van de kruiden.
6. Maak de wijn op smaak met de suiker.
Voor gebruik opnieuw opwarmen, maar niet laten koken.
2e recept:
Bisschopsscider (heeft de slijter op West)
1
Sinasappel
1
citroen
12
kruidnagels
1,5 liter appelcider
65
g suiker
3
kaneelstokjes
12
pimentbessen (oa. verkrijgbaar bij reform/natuurvoedingswinkels)
voor ganering: extra kaneelstokjes en ciitroenreepjes
1.
Prik 6 sneetjes in de sinasappel en 6 in de citroen.
2.
Stop de kruidnagels in de sneetjes
3.
Snij een schijf van de sinasappel, incl de kruidnagels. Snij de rest van de
sinasappel in dunne schijfjes.
4.
Herhaal dit voor de citroen
5.
Stop de sinasappelschijfjes, citroenschijfjes, cider, suiker, 3 kaneelstokjes
en de pimentbessen in een pan.
6.
Verwarm voorzichtig. Laat het mengsel 5 minuten stevig sudderen, maar niet
koken.
7.
Giet de cider door een fijne zeef in mokken. Verwijder kruiden en fruitresten.
Eventueel garneren met kaneelstokjes en citroen.
Maak van de kurken van de appelcider kabouters waarmee je de
hele avond kan spelen.
Woensdag ►